土人参是一种药用补品，它的根系长得十分粗壮，具有很好的滋补强壮作用，它的嫩茎叶爽滑可口，其食用方法也有很多，下面给大家推荐几种土人参的吃法吧!
【土人参的功效与作用】
1、清热止咳
土人参可以化痰，还可以止咳，这对人类的肺热型咳嗽治疗效果非常有效，在治疗时可以把土人参、桑白皮和枇杷叶各九克，分别加入三克甘草一起用清水煎制，然后去渣服用。
2、滋阴补虚
土人参的滋补功能非常强，特别是对人体的阴虚更是有出色的治疗功效，治疗阴虚时可以把土人参切成片与茯苓一起熬制成膏，然后食用，就能够起到治疗阴虚的的作用。
3、强壮精神
当觉得有精神不振，常有疲乏感，肢体软弱无力症状。可以用五钱至一两土人参再加一只墨鱼干一起与酒水炖熟后服用。
【土人参的食用方法】
1、蚝油姜丝土人参
土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。
2、姜丝蒜茸土人参
土人参嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参炒，调味即可。
3、凉拌土人参根
肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。
4、土人参根炖排骨
肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。
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